Couteaux au Brasero

Ingrédients

• 24 Couteaux
• 1 gousse d’ail
• Persil
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation :

• Faites tremper les couteaux pendant environ 2 h dans de l’eau froide puis rincez-les soigneusement pour éliminer le sable. Égouttez.
• Pelez et émincez la gousse d’ail.
• Rincez et ciselez le persil.
• Huilez légèrement votre brasero et faites-le chauffer à feu vif.
• Déposez les couteaux sur le brasero bien chaud et laissez cuire 3 à 4 min.
• Parsemez d’ail et de persil, salez, poivrez et servez aussitôt.