1. Utilisez du bois de qualité : Pour un feu performant, il est essentiel d’utiliser du bois de qualité, sec et bien sec. Le bois humide ou traité chimiquement peut produire beaucoup de fumée et brûler moins efficacement. Privilégiez le bois dur comme le chêne, le hêtre ou le châtaignier, qui brûle lentement et dégage une chaleur intense et durable.
2. Disposez le bois correctement : Pour un feu performant, disposez le bois dans le brasero de manière à permettre une circulation d’air optimale. Empilez les bûches de bois de manière croisée ou en forme de tipi pour favoriser la combustion et assurer une répartition uniforme de la chaleur.
3. Utilisez un allume-feu naturel : Pour allumer le feu dans votre brasero, utilisez des allume-feux naturels comme des brindilles, du papier journal froissé ou des copeaux de bois. Évitez d’utiliser des liquides inflammables ou des produits chimiques, qui peuvent altérer le goût des aliments, polluer l’air et abîmer la cuve de votre brasero.
4. Allumez le feu progressivement : Allumez le feu progressivement en plaçant les allume-feux au centre du brasero et en ajoutant progressivement des petits morceaux de bois. Laissez les flammes se développer naturellement et attendez que le feu prenne avant d’ajouter des bûches plus grosses pour maintenir une combustion régulière et efficace. L’avantage majeur du brasero Nîmois est que vous allez pouvoir gérer l’entrée d’air grâce à sa fonction de tirage.
5. Entretenez le feu : Pour maintenir un feu performant, veillez à entretenir régulièrement les braises en remuant les cendres et en ajoutant du bois si nécessaire. Contrôlez la température du feu en ajustant la quantité de bois et la circulation d’air dans le brasero pour garantir une chaleur constante et homogène. N’hésitez pas également à vous servir d’un thermomètre comme nous pouvons vous le proposer dans nos accessoires.
